Onde posso encontrar o bounce rate ou a taxa de rejeição no GA4? 

Apesar de a Google não ter incluido o bounce rate ou taxa de rejeição no lançamento inicial do GA4, em Julho de 2022 eles reverteram a situação e adicionaram essa métrica tão utilizada na nova versão do Google Analytics.

O problema é a que a nova taxa de rejeição nada tem que ver com a anterior. A principal métrica que o Analytcs usa agora é a taxa de engajamento, e a "nova" taxa de rejeição é basicamente o inverso da taxa de engajamento.

Segundo a Google:

A taxa de rejeição é a porcentagem de sessões que não foram engajadas. Em outras palavras, ela mostra a porcentagem de sessões que não duraram mais de 10 segundos (default, mas pode ser alterado), não resultaram em 1 evento de conversão e não tiveram pelo menos 2 visualizações de página ou exibições de tela..

Clique aqui para saber um pouco mais sobre o tema.